Sköna maj är här!

Efter att ha spenderat den mesta tiden inomhus med jobb de sista veckorna var det helt underbart att få en sådan här ledig dag i maj! Vilket försommarväder! har hunnit med långpromenad och fika i solen, en sväng till golfbanan och så en härlig aftergolf på terassen med ett glas rosé och sen en supergod grillmiddag med efterföljande jordgubbar och glass. 

Vilken dag , som jag har njutit, precis vad jag behövde för att ladda batterier igen!

 Lite nya kryddor på terassen , snyggt och gott

 Kvällens utsikt, livet på landet :)

Gullvivor börjar slå ut i bersån, är det tidigt ? tror det va?

Kl 05.00

Jodå vi vaknade allt fast det var okristligt tidigt när man har semester... men det var det värt, så kul att få chansen att vara med om detta. 

Tröskan var ny och fin, lika modern som den hemma med ett lite extra säte för nyfikna passagerare :)

Här ser man rakt in i tröskan, den skakar ju stockarna varpå klasarna fångas upp och går upp i två behållare. Efter två drag, ett ner och upp i raden var de dags att tömma.

 När kärran är full körs den upp till vineriet och töms ner i en öppning....

Här ska vindruvorna ner till de som står och tar emot...
Själv betraktar jag mest....

Här rensas druvor från pinnar och annat skräp innan de sugs vidare till pressarna.

Från pressarna går viner vidare till de olika tankarna och väntar på olika öden beroende på hur det ska användas.

 10.000 liter blir det av denna morgons skörd, inte illa va ?

Årets vinskörd snart till ända

Jag är så glad att vi hann hit innan skörden var över för i år. Ca tre dagars arbete är kvar med att plocka druvorna. Det mesta görs via en stor skördetröska som går runt på gårdarna. Förra året fick vi vara med och plocka lite förhand då det var så unga stockar som skulle blivit förstörda när maskinen gick fram.

Så imorgon kl 05.00 är det dags, pigga och förväntansfulla kommer vi stå beredda att rycka in där vi kan.
Det börjar bli bråttom nu , måste bli klara annars ruttnar druvorna. Det är inte lång tid man har på sig för att få en optimal skörd. Vänta så länge som möjligt för mesta möjliga smak men inte för länge så de börjar ruttnar eller bli tagna av nattfrosten som kan komma.

En bondes dilemma om det så är potatis i Sverige eller vindruvor i Provence!

 Stockarna är så tunga av stora klasar och just dessa smakar bara helt ljuvlig att äta också, jag vet jag har provat :)

 Som sagt den här utsikten....

Vinstockar

Vinrankor av lite äldre modell

Häftig när man riktig kan ser hur druvorna växer från dag till dag. Den här våren har varit gynnsam i området och det är oerhört grönt och frodigt på fälten.

Tunga klasar hänger ner från vinstocken

 

Nedan ser du betydligt yngre plantor från vilka vi var med och plockade i höstas. Eftersom de är så unga och sköra kan man inte plocka dessa maskinellt. Då fanns det kanske en klase på varannan - var tredje planta i snitt. Nu fanns det stort sett en klase per vinranka. Trots att dessa bara stått här i 2 år och är lite klena och rangliga än så länge fanns det vissa som hade flera klasar.

Det är också fascinerande hur exakta rader de planteras och hur stolpar sätts upp. Spikrakt åt båda håll så att säga. Syns extra tydligt i nyplanteringar där plantorna är små fortfarande. 

Vad är det för skumt som sticker upp i det forna trädgårdslandet?

Ja, det undrade jag också först när jag såg det... är det någon form av häxört som fått fäste här?

Jag såg all möjlig trolldom och magiska krafter som skulle börja härja här..

Så var det dock inte utan någon mycket trevligt nämligen två stycken små vinstockar som hade fått följa med min man hem i resväskan från Provence. 

Ska bli mycket spännande och se om de tar sig. Om man ska klara sig på egen produktion får man dock inte vara någon större konsument då en stock ger ungefär 1 liter vin...och det är nog inte första året ...

Har vi tur blir den så här kraftig och fin om några år.

Nu var det över för den här gången

Om några veckor är det nog ganska grönt här men än så länge ser vinstockarna bara knotiga och torra ut.  Under vinter har alla dessa klippts för hand, vilket jobb!

Här i olivlunden blev det god skörd i höstas och vi kunde nu få med oss ett par flaskor olivolja hem.
Skall avnjutas på en liten bit bröd med lite flingsalt enligt experten.

Dagens lunch och vinprovning

Det här blev dagens lunch på ett soligt torg i Antibes 

Ikväll ska vi prova gårdens nytappade vin. Det röda är årgång 2012 och ska drickas för första gången ikväll, spännande.

Rosévinet är 2013 och det är första gången för oss som vi provar det. Det blir lite goda ostar, skinka och annat smått och gott som tilltugg.